腐乳吃了能够补充身体所需要的营养，还可以促进消化。但如果吃得过多，可能会导致胃肠不适，长期吃还有致癌的风险。
1、好处
腐乳属于一种比较常见的食物，主要是由大豆制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当吃能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。腐乳含有的大豆蛋白能够促进胃肠蠕动，从而加快体内的新陈代谢，能够促进消化，还可以改善便秘。
2、坏处
但是如果经常吃或者吃得过多，可能会加重胃肠道的负担，从而引起消化不良，有可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。腐乳含有一定的亚硝酸盐，如果长期吃可能会导致亚硝酸盐摄入过多，从而诱发癌症。
建议平时在饮食上尽量以清淡易消化的食物为主，可以多吃蔬菜和水果，比如菠菜、芹菜、苹果、香蕉等，能够补充身体所需要的维生素，有利于身体健康。
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