芹菜黄瓜柠檬汁具有补充营养、促进消化、美容养颜等功效，但注意食物不能代替药物。
1、补充营养
芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素。黄瓜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋白质等。柠檬汁含有丰富的维生素C、柠檬酸、钾、钠、维生素B1、烟酸等。饮用芹菜黄瓜柠檬汁可以补充人体所需的营养物质。
2、促进消化
芹菜和黄瓜中含有大量的膳食纤维，饮用后可以促进胃肠道蠕动，有助于人体的新陈代谢，可以起到促进消化的作用，还可以预防便秘。
3、美容养颜
芹菜和黄瓜中含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，可以抑制体内黑色素的生成，具有美容养颜的功效。
除上述外，芹菜黄瓜柠檬汁还具有清热解毒、润肠通便等功效，但注意要适量饮用，以免增加胃肠道负担。如有不适，建议及时到医院进行就诊。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
