洋鸭肉一般具有补充营养、健脾开胃等功效与作用，其禁忌一般包括过量食用、过敏者慎用等。
1、功效与作用
洋鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，有利于人体的健康。此外，洋鸭肉还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效与作用。
2、禁忌
洋鸭肉中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对洋鸭肉过敏的人群食用后，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。因此，对洋鸭肉过敏的人群禁止食用。
在日常生活中，建议机体保持良好的饮食习惯，避免过量食用单一食物，以免引起营养不良的情况。如果出现其他不适症状，建议及时就医治疗。
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