做豆腐用的内酯在合理使用下通常不会对人体产生不良影响。
内酯是豆制品加工中常用的凝固剂，具有快速、高效的特点，在适宜条件下被分解为葡萄糖酸和丙酮酸，这两种物质均属于天然有机物，并非有毒物质，因此不会对人体造成伤害。
若长期大量摄入含有过量内酯的豆腐可能导致消化系统负担增加，引起腹胀或腹泻等不适症状。
食用内酯类食品时需注意控制摄入量，避免因过多摄入而引起的潜在健康风险。同时关注自身反应，出现异常症状应及时就医。
内酯是豆制品加工中常用的凝固剂，具有快速、高效的特点，在适宜条件下被分解为葡萄糖酸和丙酮酸，这两种物质均属于天然有机物，并非有毒物质，因此不会对人体造成伤害。
若长期大量摄入含有过量内酯的豆腐可能导致消化系统负担增加，引起腹胀或腹泻等不适症状。
食用内酯类食品时需注意控制摄入量，避免因过多摄入而引起的潜在健康风险。同时关注自身反应，出现异常症状应及时就医。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
肠炎宁颗粒2克
消旋卡多曲颗粒
复合乳酸菌胶囊
