阿胶过期三个月不能吃。
阿胶过期后，其性质与功效会发生变化，不仅会降低治疗效果，还可能引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，严重者甚至会出现食物中毒的情况。
如果阿胶在储存过程中出现受潮、霉变或异味等情况，则无论是否过期均不宜食用。
因此，在存放阿胶时，应将其放置于通风干燥处，并注意定期检查保质期和外观，以确保安全食用。若误食过期阿胶且出现不适症状，应及时就医处理。
阿胶过期后，其性质与功效会发生变化，不仅会降低治疗效果，还可能引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，严重者甚至会出现食物中毒的情况。
如果阿胶在储存过程中出现受潮、霉变或异味等情况，则无论是否过期均不宜食用。
因此，在存放阿胶时，应将其放置于通风干燥处，并注意定期检查保质期和外观，以确保安全食用。若误食过期阿胶且出现不适症状，应及时就医处理。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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