枸杞放了三年是否还能吃，需要根据具体情况进行综合判断。如果没有发生变质，一般还能吃。如果发生了变质，则不能吃。
1、能吃
枸杞是一种中药材，具有滋补肝肾、益精明目等功效，通常用于治疗肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕、目眩等症状。枸杞放了三年，如果在保质期内，没有发生变质，也没有出现异味、腐烂等情况，一般还能吃，通常不会对身体造成影响。
2、不能吃
如果枸杞放了三年，并且出现了变质的情况，比如枸杞表面出现黄斑，或者是出现了长白毛的现象，而且味道也发生了改变，通常不能吃。此时枸杞中的营养成分可能已经发生改变，食用后可能会对身体造成一定的伤害，出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体的健康。
在日常生活中，建议食用新鲜的水果和蔬菜，尽量避免食用过期、变质的食物。如果食用不完，可以将其存放在冰箱中进行冷藏，以延长保质期。若食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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