苹果胡萝卜橙汁具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护眼睛、提高免疫力的功效，但对于胃肠功能较差的人群、对苹果、胡萝卜或橙汁过敏的人群应禁止饮用。
1、补充营养
苹果胡萝卜橙汁中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
苹果胡萝卜橙汁中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量饮用。
3、增进食欲
橙子和胡萝卜中含有丰富的柠檬酸、苹果酸等有机酸，可以刺激胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效。
4、辅助保护眼睛
胡萝卜和苹果中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适当饮用苹果胡萝卜橙汁，可以辅助保护眼睛。
5、提高免疫力
胡萝卜、苹果中含有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长，有利于提高身体免疫力。
但要注意适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。对于胃肠功能较差的人群，应禁止饮用，以免加重病情。此外，对苹果、胡萝卜或橙汁过敏的人群也应禁止饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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