蕉藕粉具有补充营养、润肠通便、促进消化、辅助降血压、辅助降血脂等作用与功效，其食用禁忌为腹泻患者不宜食用、对蕉藕粉过敏者不宜食用。
1、补充营养
蕉藕粉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
蕉藕粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、促进消化
蕉藕粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、辅助降血压
蕉藕粉中含有大量的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
5、辅助降血脂
蕉藕粉中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维等营养成分，不饱和脂肪酸可以使血液中的胆固醇含量降低，维生素可以促进体内脂肪的代谢，有利于辅助降血脂。
蕉藕粉的食用禁忌为腹泻患者不宜食用，蕉藕粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，腹泻的人群不宜食用，以免加重腹泻的症状。此外，对蕉藕粉过敏者不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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