秋梨膏与秋梨糖的作用区别在于成分不同、功效不同、适用人群不同、注意事项不同、禁忌不同等。
1、成分不同
秋梨膏是以鸭梨或雪花梨为主要原料，配以其他止咳、祛痰、生津、润肺等食材熬制而成的药膳。而秋梨糖是以白砂糖为主要原料，加入适量的水溶化后，经过熬制而成的糖浆。
2、功效不同
秋梨膏具有润肺止咳、生津利咽的功效，适用于肺热燥咳、阴虚久咳等病症。而秋梨糖具有润肺止咳、祛痰的功效，适用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、咳嗽咯血等病症。
3、适用人群不同
秋梨膏主要适用于肺热咳嗽、便秘的人群。而秋梨糖不适用于脾胃虚寒、风寒咳嗽的人群。
4、禁忌不同
秋梨膏的禁忌主要在于，对秋梨膏过敏者禁用，以及避免与辛辣、油腻、生冷等食物同食，以免影响秋梨膏的功效。而秋梨糖的禁忌主要在于，糖尿病患者禁食，以及避免与酸性食物同食，以免影响秋梨糖的效果。
5、其他
患有腹泻、手脚发凉、咳嗽有痰的患者不宜食用秋梨膏，以免加重病情。而且，如果患者服用秋梨膏后症状没有缓解，应及时去医院就诊，以免延误病情。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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