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绿豌豆的功效与作用及禁忌

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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绿豌豆一般具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护眼睛、提高免疫力等功效。但是腹泻的人群要避免食用,对绿豌豆过敏的人群也要避免食用。

1、功效与作用

绿豌豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。绿豌豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上可以起到润肠通便的作用。绿豌豆中还含有丰富的淀粉酶,可以促进食物的消化与吸收,在一定程度上可以增进食欲。另外,绿豌豆中还含有丰富的叶酸,可以促进体内血液循环,在一定程度上可以起到辅助保护眼睛的作用。

2、禁忌

腹泻的人群要避免食用绿豌豆,以免加重腹泻的症状。对绿豌豆过敏的人群也要避免食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。患者平时要注意饮食健康,尽量吃清淡类的食物,比如大米粥、小米粥等,也可以吃比较容易消化的食物,比如鸡蛋羹、面条等,从而为身体补充所需要的营养。

除此之外,患者还要注意平时的饮食健康,尽量吃清淡类的食物,也可以吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、香蕉、菠菜等,从而为身体补充所需要的营养。

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2022-03-27 浏览100
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