39问医生

糖尿病人能吃鸡油炒菜吗

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糖尿病患者一般不赞成吃鸡油炒菜。糖尿病患者不赞成进食动物油，动物油含有丰富的甘油三酯，如果摄入过多，可能引起高脂血症，促进动脉粥样硬化的进程，不利于患者病情的控制。糖尿病患者可以进食植物油，植物油含有丰富的花生四烯酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，同时要注意控制每天植物油的摄入量。