如果患者对芋头过敏，则会出现瘙痒、红肿等不适症状。
过敏反应是由机体免疫系统对外来物质（如食物蛋白）产生的过度反应。当摄入芋头时，其蛋白质被识别为潜在的威胁，引发IgE抗体介导的炎症反应，导致组织胺和其他介质释放，引起血管扩张、水肿和瘙痒等过敏症状。
此外，若食用量较大或个人存在消化功能减弱等问题，可能导致部分人群在进食芋头后出现消化不良的症状，进而表现为腹胀、腹泻等情况。
对于吃芋头后出现上述不适症状的人群，建议密切观察病情变化，必要时及时就医以排除严重的过敏反应或其他消化道疾病的可能性。
过敏反应是由机体免疫系统对外来物质（如食物蛋白）产生的过度反应。当摄入芋头时，其蛋白质被识别为潜在的威胁，引发IgE抗体介导的炎症反应，导致组织胺和其他介质释放，引起血管扩张、水肿和瘙痒等过敏症状。
此外，若食用量较大或个人存在消化功能减弱等问题，可能导致部分人群在进食芋头后出现消化不良的症状，进而表现为腹胀、腹泻等情况。
对于吃芋头后出现上述不适症状的人群，建议密切观察病情变化，必要时及时就医以排除严重的过敏反应或其他消化道疾病的可能性。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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