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病情描述：蒜黄是发物吗
医生回答
葛博龙 主治医师 三甲
全科
蒜黄可能是发物。蒜黄含有大蒜素，可能会影响某些疾病患者的病情恢复，如荨麻疹、湿疹等皮肤病患者。除了荨麻疹、湿疹外，蒜黄还可能诱发哮喘、痛风发作等病症。对于存在食物过敏史或皮肤敏感等问题的人群，应谨慎食用蒜黄，以免引起不良反应。同时，蒜黄在烹饪过程中不宜过度加热，以保持其营养成分和口感。 2024-01-16 06:19 举报
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