食用石膏粉对人体有什么危害？

食用石膏粉可能导致中枢神经系统抑制、呼吸衰竭、急性肾损伤、消化道穿孔以及电解质紊乱等危害。
1.中枢神经系统抑制
中枢神经系统抑制是由于过量摄入石膏粉导致钙离子进入神经细胞内，引起神经兴奋性降低。会出现嗜睡、昏迷等现象，严重时可导致呼吸骤停甚至死亡。
2.呼吸衰竭
呼吸衰竭是因为石膏粉中的钙离子刺激呼吸道黏膜，引起支气管痉挛和水肿，进一步影响通气功能。会导致患者出现胸闷、呼吸困难等症状，如果不及时处理，可能会发展为慢性呼吸衰竭，严重影响生活质量。
3.急性肾损伤
急性肾损伤主要是因为石膏粉中的钙离子通过肾脏排泄时对肾小管造成损害，进而引发炎症反应。会引起尿量减少、尿色改变等症状，严重者可能导致肾功能衰竭。
4.消化道穿孔
消化道穿孔可能与石膏粉误食后引起的化学性消化道炎性病变有关。会导致腹痛、恶心呕吐及发热等临床表现，若不及时治疗，可能导致严重的感染和并发症。
5.电解质紊乱
电解质紊乱是指体内电解质浓度失衡，石膏粉中的钙离子会影响电解质平衡。会引起肌肉抽搐、心律失常等症状，严重时可导致心跳停止。
石膏粉不可直接食用，以免引起上述不良后果。如不慎误服，应立即就医并进行相应处理，以减少潜在健康风险。