小孩铅高时，应避免食用油条、松花蛋、爆米花、猪肝、虾皮等含铅较高的食物。需要注意的是，食物并不能直接治疗铅中毒，如果铅水平持续偏高，应及时就医接受专业治疗。
1.油条
油条中可能含有铅，主要是因为在制作过程中会使用明矾作为膨松剂，而明矾中含有铝元素，长期摄入会导致体内铅含量升高。铅中毒会引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，还可能导致贫血、生长迟缓等问题。
2.松花蛋
松花蛋在制作过程中可能会使用铅来着色，导致铅摄入量增加。过量摄入铅可能导致神经系统、血液系统和肾脏受损，引起头痛、乏力等症状。
3.爆米花
爆米花在生产过程中可能接触到含铅的材料或器具，从而导致铅污染。铅中毒会影响儿童的智力发育，导致注意力不集中、记忆力减退等问题。
4.猪肝
猪肝是传统的补血食品，但同时也是一种高含铅食物。摄入过多的铅会对人体产生毒性作用，如损害神经系统、造血器官等。
5.虾皮
虾皮在加工过程中可能受到环境污染，导致铅含量增加。铅中毒可引起肌肉酸痛、关节疼痛等症状。
建议定期进行健康检查，特别是对于有铅高的儿童，应避免食用上述高铅食物。同时，应注意保持良好的卫生习惯，以减少铅暴露的风险。
1.油条
油条中可能含有铅，主要是因为在制作过程中会使用明矾作为膨松剂，而明矾中含有铝元素，长期摄入会导致体内铅含量升高。铅中毒会引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，还可能导致贫血、生长迟缓等问题。
2.松花蛋
松花蛋在制作过程中可能会使用铅来着色，导致铅摄入量增加。过量摄入铅可能导致神经系统、血液系统和肾脏受损，引起头痛、乏力等症状。
3.爆米花
爆米花在生产过程中可能接触到含铅的材料或器具，从而导致铅污染。铅中毒会影响儿童的智力发育，导致注意力不集中、记忆力减退等问题。
4.猪肝
猪肝是传统的补血食品，但同时也是一种高含铅食物。摄入过多的铅会对人体产生毒性作用，如损害神经系统、造血器官等。
5.虾皮
虾皮在加工过程中可能受到环境污染，导致铅含量增加。铅中毒可引起肌肉酸痛、关节疼痛等症状。
建议定期进行健康检查，特别是对于有铅高的儿童，应避免食用上述高铅食物。同时，应注意保持良好的卫生习惯，以减少铅暴露的风险。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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