大肠杆菌能在人体肠道中帮助分解食物，促进营养吸收，一般不会对人体造成伤害；但在特定条件下可能引起腹泻等胃肠道感染症状。
大肠杆菌是一种常见的肠道菌群，正常情况下能够与人和平共处，并为人体提供一些有益的作用，如合成维生素K、参与代谢等。但当某些因素改变时，如抗生素使用不当、免疫力下降等，可能导致大肠杆菌过度生长或者发生突变，从而引发感染。
在理想条件下，大肠杆菌在100℃的温度下通常可以被迅速灭活或死亡，例如在实验室环境中或是煮沸食品的过程中。
在日常生活中，应确保食品安全卫生，避免食用未经充分加热的食物，特别是含有生肉或未经过消毒处理的食材，以减少大肠杆菌和其他病原体感染的风险。
大肠杆菌是一种常见的肠道菌群，正常情况下能够与人和平共处，并为人体提供一些有益的作用，如合成维生素K、参与代谢等。但当某些因素改变时，如抗生素使用不当、免疫力下降等，可能导致大肠杆菌过度生长或者发生突变，从而引发感染。
在理想条件下，大肠杆菌在100℃的温度下通常可以被迅速灭活或死亡，例如在实验室环境中或是煮沸食品的过程中。
在日常生活中，应确保食品安全卫生，避免食用未经充分加热的食物，特别是含有生肉或未经过消毒处理的食材，以减少大肠杆菌和其他病原体感染的风险。
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