孕妇豆浆中毒会影响胎儿健康。
孕妇豆浆中毒是因为食用了未经充分加热的生豆浆，其中含有植物蛋白和抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂、凝血素和细胞组织胺等。这些物质在不充分加热的情况下不会被破坏，可能导致胃肠功能紊乱及食物中毒症状，严重时可引起窒息感、呼吸困难甚至昏迷。由于母亲的毒物状态会直接影响胎儿，因此有必要警惕其潜在风险，并采取相应预防措施。
如果孕妇摄入的量较少且及时就医，可能通过催吐或洗胃等方式减少毒素吸收，进而降低对胎儿的影响。
孕期应避免食用未煮熟的食物，尤其是黄豆及其制品，以减少豆浆中毒的风险。同时建议定期进行产前检查，监测胎儿发育情况，确保母婴安全。
孕妇豆浆中毒是因为食用了未经充分加热的生豆浆，其中含有植物蛋白和抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂、凝血素和细胞组织胺等。这些物质在不充分加热的情况下不会被破坏，可能导致胃肠功能紊乱及食物中毒症状，严重时可引起窒息感、呼吸困难甚至昏迷。由于母亲的毒物状态会直接影响胎儿，因此有必要警惕其潜在风险，并采取相应预防措施。
如果孕妇摄入的量较少且及时就医，可能通过催吐或洗胃等方式减少毒素吸收，进而降低对胎儿的影响。
孕期应避免食用未煮熟的食物，尤其是黄豆及其制品，以减少豆浆中毒的风险。同时建议定期进行产前检查，监测胎儿发育情况，确保母婴安全。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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