吃坏了的土豆可能会引起龙葵碱中毒，导致恶心、呕吐等症状。
吃坏了的土豆中含有龙葵碱等生物碱类毒素，这些物质能够抑制胆碱酯酶的活性，影响神经系统的正常功能，从而引起中毒症状。龙葵碱中毒通常表现为消化系统不适，如腹痛、腹泻等，严重时可能出现呼吸困难、昏迷甚至死亡。因此，如果食用后出现不适，应立即就医。
对于健康人群而言，偶尔摄入少量未熟透或发芽的土豆，身体可能具有一定的解毒能力，因此可能不会立即表现出明显的中毒症状。
在食用土豆之前，应注意观察是否出现异常现象，如变绿、发芽等，并采取相应的处理措施以减少风险。此外，在储存土豆时，应将其放置于干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，以延长其保存期限。
吃坏了的土豆中含有龙葵碱等生物碱类毒素，这些物质能够抑制胆碱酯酶的活性，影响神经系统的正常功能，从而引起中毒症状。龙葵碱中毒通常表现为消化系统不适，如腹痛、腹泻等，严重时可能出现呼吸困难、昏迷甚至死亡。因此，如果食用后出现不适，应立即就医。
对于健康人群而言，偶尔摄入少量未熟透或发芽的土豆，身体可能具有一定的解毒能力，因此可能不会立即表现出明显的中毒症状。
在食用土豆之前，应注意观察是否出现异常现象，如变绿、发芽等，并采取相应的处理措施以减少风险。此外，在储存土豆时，应将其放置于干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，以延长其保存期限。
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