食物过期食用中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状，如果症状严重或持续不缓解，应立即就医。
1.恶心
食物过期后可能会滋生细菌或者产生毒素，这些物质被摄入后会刺激胃肠道黏膜，导致恶心。恶心通常发生在上腹部，是一种不适感或想要呕吐的感觉。
2.呕吐
食物过期后可能含有大量病原体和毒素，当这些物质进入人体时会引起胃肠功能紊乱，进而引发呕吐反应。呕吐一般发生于消化道，是通过贲门肌肉收缩将胃内容物排出的一种防御性反射。
3.腹痛
食物过期后可能导致食物腐败变质，产生对人体有害的物质，如生物胺类化合物等，这些物质会刺激胃肠道平滑肌，引起痉挛性疼痛。腹痛可以出现在任何位置，但通常集中在肚脐周围。
4.腹泻
食物过期后容易受到细菌污染，这些细菌产生的毒素会刺激肠壁，使肠蠕动加快，从而引起腹泻。腹泻多发生在小肠和大肠，表现为排便次数增多、粪便稀薄。
5.头痛
食物过期后可能会出现食物中毒的情况，在这种情况下，身体会产生炎症反应，释放出内啡肽等化学物质，这些物质会增加神经递质血清素的浓度，导致血管扩张和颅内压增高，从而引起头痛。头痛通常位于额头、眼眶或枕部，有时可放射至整个头部。
针对食物中毒的症状，建议进行血液和呕吐物培养以确定致病菌。患者可在医生指导下使用颠茄片、蒙脱石散等药物缓解不适症状。在处理过期食品引起的中毒时，应立即停止进食可疑食物，保持充足的水分补充以防脱水，并密切观察病情变化，及时就医。
1.恶心
食物过期后可能会滋生细菌或者产生毒素，这些物质被摄入后会刺激胃肠道黏膜，导致恶心。恶心通常发生在上腹部，是一种不适感或想要呕吐的感觉。
2.呕吐
食物过期后可能含有大量病原体和毒素，当这些物质进入人体时会引起胃肠功能紊乱，进而引发呕吐反应。呕吐一般发生于消化道，是通过贲门肌肉收缩将胃内容物排出的一种防御性反射。
3.腹痛
食物过期后可能导致食物腐败变质，产生对人体有害的物质，如生物胺类化合物等，这些物质会刺激胃肠道平滑肌，引起痉挛性疼痛。腹痛可以出现在任何位置，但通常集中在肚脐周围。
4.腹泻
食物过期后容易受到细菌污染，这些细菌产生的毒素会刺激肠壁，使肠蠕动加快，从而引起腹泻。腹泻多发生在小肠和大肠，表现为排便次数增多、粪便稀薄。
5.头痛
食物过期后可能会出现食物中毒的情况，在这种情况下，身体会产生炎症反应，释放出内啡肽等化学物质，这些物质会增加神经递质血清素的浓度，导致血管扩张和颅内压增高，从而引起头痛。头痛通常位于额头、眼眶或枕部，有时可放射至整个头部。
针对食物中毒的症状，建议进行血液和呕吐物培养以确定致病菌。患者可在医生指导下使用颠茄片、蒙脱石散等药物缓解不适症状。在处理过期食品引起的中毒时，应立即停止进食可疑食物，保持充足的水分补充以防脱水，并密切观察病情变化，及时就医。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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