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吃螃蟹食物中毒的症状及自救措施

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食用螃蟹后若出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻，可能为轻度食物中毒表现，症状通常在进食后数小时内出现。部分人还会伴随口唇麻木或皮肤发痒，个体反应差异较大。此时可先停止进食，适量饮用温开水，留意症状变化。若呕吐腹泻明显或出现视物模糊、说话费力等异常，需尽快就医，不宜自行忍耐。日常选蟹应挑鲜活个体，彻底蒸熟，现做现吃，避免隔夜存放。老人、儿童及消化较弱者更需谨慎，进食后多加观察，安心享用更重要。