食用毒扁豆碱中毒一般可以通过催吐、洗胃或及时送往医院诊治等方法进行治疗。
1、催吐：对于症状较轻、较为清醒并且能配合的患者，一般可以使患者大量饮水，通过刺激患者喉部促使呕吐，直到呕吐物是清水为止。2、洗胃：对于神智不清或者不愿配合的患者，应该在食用扁豆后6小时内通过洗胃进行治疗。3、及时送往医院诊治：对于病情十分严重的患者，应该及时送往医院给予输液、抗休克、纠正水电解质紊乱等治疗。
扁豆毒素持续高温会被破坏，所以患者注意食用扁豆时，需要将扁豆完全煮熟后才能食用。
1、催吐：对于症状较轻、较为清醒并且能配合的患者，一般可以使患者大量饮水，通过刺激患者喉部促使呕吐，直到呕吐物是清水为止。2、洗胃：对于神智不清或者不愿配合的患者，应该在食用扁豆后6小时内通过洗胃进行治疗。3、及时送往医院诊治：对于病情十分严重的患者，应该及时送往医院给予输液、抗休克、纠正水电解质紊乱等治疗。
扁豆毒素持续高温会被破坏，所以患者注意食用扁豆时，需要将扁豆完全煮熟后才能食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
马来酸噻吗洛尔滴眼液
低钙腹膜透析液(乳酸盐-2.5%)
复明片
