生吃大蒜中毒可能导致腹痛、恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，还可能引发中枢神经系统紊乱，如果症状持续或加重，应尽快就医。
1.腹痛
腹痛可能是由于大蒜中含有的辣素和丙烯基乙醛等物质刺激胃肠黏膜引起的。疼痛通常位于脐周或下腹部，可能伴有绞痛感。
2.恶心
生大蒜中的某些成分会刺激胃肠道平滑肌，导致恶心的感觉产生。恶心常伴随有上腹部不适或紧迫感，但并不一定需要立即呕吐。
3.呕吐
呕吐是机体对于摄入有毒物质的一种自我保护反应，旨在排出有害物质。呕吐物可包括未消化的食物、大蒜气味强烈的液体以及可能的胆汁。
4.腹泻
大量食用生大蒜会导致肠道受到刺激，从而引发肠蠕动加快，出现腹泻的情况。排便次数增多且粪便呈水样状，严重时可能导致脱水。
5.中枢神经系统紊乱
生大蒜中的某些化学物质可能会干扰神经传递，引起头痛、眩晕等症状。这些症状可能出现在头部任何位置，有时伴随耳鸣或视觉异常。
针对生大蒜中毒，可以进行血液毒物检测以评估体内是否存在大蒜及其代谢产物。治疗措施可能包括洗胃和使用活性炭吸附毒素。患者应保持充足的水分补充以防脱水，并密切观察病情变化，及时就医。
1.腹痛
腹痛可能是由于大蒜中含有的辣素和丙烯基乙醛等物质刺激胃肠黏膜引起的。疼痛通常位于脐周或下腹部，可能伴有绞痛感。
2.恶心
生大蒜中的某些成分会刺激胃肠道平滑肌，导致恶心的感觉产生。恶心常伴随有上腹部不适或紧迫感，但并不一定需要立即呕吐。
3.呕吐
呕吐是机体对于摄入有毒物质的一种自我保护反应，旨在排出有害物质。呕吐物可包括未消化的食物、大蒜气味强烈的液体以及可能的胆汁。
4.腹泻
大量食用生大蒜会导致肠道受到刺激，从而引发肠蠕动加快，出现腹泻的情况。排便次数增多且粪便呈水样状，严重时可能导致脱水。
5.中枢神经系统紊乱
生大蒜中的某些化学物质可能会干扰神经传递，引起头痛、眩晕等症状。这些症状可能出现在头部任何位置，有时伴随耳鸣或视觉异常。
针对生大蒜中毒，可以进行血液毒物检测以评估体内是否存在大蒜及其代谢产物。治疗措施可能包括洗胃和使用活性炭吸附毒素。患者应保持充足的水分补充以防脱水，并密切观察病情变化，及时就医。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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