化学性食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛，严重时需及时就医。
1.恶心
化学物质进入消化道后，刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心。恶心感通常发生于上腹部，可能伴随食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
当化学物质刺激胃部时，会导致胃壁肌肉收缩，从而引起呕吐反应。呕吐可以发生在任何时间点，但通常会在摄入有害物质后的短时间内出现。
3.腹痛
化学物质会直接损伤胃肠道黏膜，引起炎症和痉挛，产生疼痛感。腹痛一般集中在肚脐周围，但也可能是整个腹部的广泛性疼痛。
4.腹泻
化学物质刺激肠黏膜，使肠蠕动加快，水分和电解质丢失增加，导致腹泻。腹泻多为水样便且频繁，可能伴有腹部绞痛或不适感。
5.头痛
化学物质通过血液循环作用于中枢神经系统，引起血管扩张或颅内压增高，诱发头痛。头痛可位于前额、顶部或两侧太阳穴区域，有时呈搏动性疼痛。
针对化学性食物中毒，建议进行血液生化检测以评估肝肾功能，同时进行呕吐物和剩余食物的相关毒物鉴定。治疗措施包括洗胃、灌肠以及使用活性炭吸附未吸收的毒素。患者应保持充足的水分补充以防脱水，并密切观察病情变化，特别是对于儿童和老人。
1.恶心
化学物质进入消化道后，刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心。恶心感通常发生于上腹部，可能伴随食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
当化学物质刺激胃部时，会导致胃壁肌肉收缩，从而引起呕吐反应。呕吐可以发生在任何时间点，但通常会在摄入有害物质后的短时间内出现。
3.腹痛
化学物质会直接损伤胃肠道黏膜，引起炎症和痉挛，产生疼痛感。腹痛一般集中在肚脐周围，但也可能是整个腹部的广泛性疼痛。
4.腹泻
化学物质刺激肠黏膜，使肠蠕动加快，水分和电解质丢失增加，导致腹泻。腹泻多为水样便且频繁，可能伴有腹部绞痛或不适感。
5.头痛
化学物质通过血液循环作用于中枢神经系统，引起血管扩张或颅内压增高，诱发头痛。头痛可位于前额、顶部或两侧太阳穴区域，有时呈搏动性疼痛。
针对化学性食物中毒，建议进行血液生化检测以评估肝肾功能，同时进行呕吐物和剩余食物的相关毒物鉴定。治疗措施包括洗胃、灌肠以及使用活性炭吸附未吸收的毒素。患者应保持充足的水分补充以防脱水，并密切观察病情变化，特别是对于儿童和老人。
北京协和医院
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