木耳泡了2个小时是否能吃取决于木耳是否有变质，如果没有变质则可以适量吃，如果已经发生变质，则不可以继续食用。
木耳泡了2小时是否能吃通常取决于其是否受到有害微生物污染。未受污染的木耳通常不会产生有毒物质，此时是可以吃的；但如果在此过程中被椰毒假单胞菌污染，会产生一种名为米酵菌酸的强烈毒素，食用后可能导致食物中毒。
若食用的是干木耳，并且在水中浸泡的时间较长，可能会导致亚硝酸盐含量增加，长期或大量摄入可能引起亚硝酸盐中毒。
注意观察食用泡发木耳后的反应，如有恶心、呕吐等不适症状，应立即停止食用并就医处理。建议保存食材时避免过量投入防腐剂以减少潜在风险。
木耳泡了2小时是否能吃通常取决于其是否受到有害微生物污染。未受污染的木耳通常不会产生有毒物质，此时是可以吃的；但如果在此过程中被椰毒假单胞菌污染，会产生一种名为米酵菌酸的强烈毒素，食用后可能导致食物中毒。
若食用的是干木耳，并且在水中浸泡的时间较长，可能会导致亚硝酸盐含量增加，长期或大量摄入可能引起亚硝酸盐中毒。
注意观察食用泡发木耳后的反应，如有恶心、呕吐等不适症状，应立即停止食用并就医处理。建议保存食材时避免过量投入防腐剂以减少潜在风险。
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