39问医生

吃酸菜鱼中毒怎么办

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吃酸菜鱼后若出现口唇麻木、恶心呕吐或腹泻，应立即停止进食并尽快就医，不建议自行催吐。中毒可能源于腌制不当产生的亚硝酸盐或细菌污染，症状轻重因人而异。就医时带上剩余食物或呕吐物样本，有助于快速判断原因。轻度不适可先适量饮水观察，但若出现呼吸困难、皮肤青紫或意识模糊，需立即急诊处理。日常自制酸菜应充分腌透，购买正规产品，食用前彻底加热。