西红柿炒虾仁吃一次不会导致中毒。
西红柿炒虾仁中不存在能产生毒素的物质，且其本身具有较高的营养价值，适量食用对人体有益。
如果摄入了被细菌或病毒污染的食材，例如沙门氏菌、诺如病毒等，可能导致食物中毒。此时可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
在烹饪过程中要注意卫生，避免交叉污染，并确保食材充分加热以杀灭可能存在的病原体。对于易过敏体质者而言，应慎食，以免引发不良反应。
西红柿炒虾仁中不存在能产生毒素的物质，且其本身具有较高的营养价值，适量食用对人体有益。
如果摄入了被细菌或病毒污染的食材，例如沙门氏菌、诺如病毒等，可能导致食物中毒。此时可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
在烹饪过程中要注意卫生，避免交叉污染，并确保食材充分加热以杀灭可能存在的病原体。对于易过敏体质者而言，应慎食，以免引发不良反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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