吃饭中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛，这些症状与吃药过量相似，如果症状持续或加重，应尽快就医。
1.恶心
当食物中存在毒素时，这些物质会刺激胃肠道黏膜，导致恶心感。恶心通常发生在进食后不久，且可能伴有腹部不适。
2.呕吐
摄入的食物或药物中的某些成分可能会刺激胃肠黏膜，引发呕吐反射以排出有害物质。呕吐可能发生在任何时间点，但通常会在进食后的短时间内发生。
3.腹痛
食物中毒可能导致胃肠功能紊乱，产生痉挛性疼痛。这是由于毒素刺激胃肠道平滑肌引起的。腹痛一般集中在脐周或上腹部，持续时间不一。
4.腹泻
食物中毒会引起肠蠕动加快，电解质失衡和渗透压改变，进而导致腹泻。腹泻多为水样便，频繁排便，一天可超过三次。
5.头痛
毒性物质进入血液循环后，会对中枢神经系统造成一定的损害，从而诱发头痛的发生。头痛通常位于额头或两侧太阳穴区域，程度从轻微到剧烈不等。
针对食物中毒的症状，可以进行血常规、尿常规以及大便常规等检测，以评估身体状况。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症患者需及时就医接受静脉输液治疗。日常生活中，应保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经彻底煮熟或保存不当的食物，以减少食物中毒的风险。
1.恶心
当食物中存在毒素时，这些物质会刺激胃肠道黏膜，导致恶心感。恶心通常发生在进食后不久，且可能伴有腹部不适。
2.呕吐
摄入的食物或药物中的某些成分可能会刺激胃肠黏膜，引发呕吐反射以排出有害物质。呕吐可能发生在任何时间点，但通常会在进食后的短时间内发生。
3.腹痛
食物中毒可能导致胃肠功能紊乱，产生痉挛性疼痛。这是由于毒素刺激胃肠道平滑肌引起的。腹痛一般集中在脐周或上腹部，持续时间不一。
4.腹泻
食物中毒会引起肠蠕动加快，电解质失衡和渗透压改变，进而导致腹泻。腹泻多为水样便，频繁排便，一天可超过三次。
5.头痛
毒性物质进入血液循环后，会对中枢神经系统造成一定的损害，从而诱发头痛的发生。头痛通常位于额头或两侧太阳穴区域，程度从轻微到剧烈不等。
针对食物中毒的症状，可以进行血常规、尿常规以及大便常规等检测，以评估身体状况。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症患者需及时就医接受静脉输液治疗。日常生活中，应保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经彻底煮熟或保存不当的食物，以减少食物中毒的风险。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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