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早上可以吃猪肝吗？
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
早上可以适量吃猪肝。
早上吃猪肝通常不会引起不适反应，因为肝脏中的毒素主要在晚上合成，白天则进行解毒工作，此时吃猪肝一般不会增加肝脏负担。
对于患有高胆固醇血症或胆囊炎的人群而言，早上也不建议食用猪肝，以免加重病情。
由于猪肝是动物内脏，因此在烹饪前需彻底清洗，并确保其新鲜且来源可靠，以减少潜在的食物安全风险。