绝食减肥是不健康的。绝食减肥对身体的伤害是很大的,长时间的单纯节食是会引起基础谢率的下降,时间长了到某一个程度体重是不会再继续下降的,单纯节食减的不只是脂肪组织还会导致非脂肪组织的流失,在流失的过程中是会导致新陈代谢紊乱而引起心慌、头晕、贫血等并发症。