食物中毒通常不会致命，但极少数情况下可能危及生命。
食物中毒主要是由摄入受污染的食物所致，机体通过自身免疫系统对抗病原体，一般不会对健康造成持久伤害。但在某些罕见情况下，如中毒剂量过大或患者存在基础疾病，可能会引发严重的并发症，此时则有致命风险。
如果中毒者是儿童、老人或患有免疫缺陷病的人群，由于其抵抗力较弱，可能导致病情发展迅速，出现严重症状甚至休克，增加死亡的风险。
预防食物中毒的关键在于确保食品的安全与卫生，尤其是在食用生食或储存时间较长的食物时需格外谨慎。同时，对于可能出现的症状，应立即就医以获得及时治疗。
食物中毒主要是由摄入受污染的食物所致，机体通过自身免疫系统对抗病原体，一般不会对健康造成持久伤害。但在某些罕见情况下，如中毒剂量过大或患者存在基础疾病，可能会引发严重的并发症，此时则有致命风险。
如果中毒者是儿童、老人或患有免疫缺陷病的人群，由于其抵抗力较弱，可能导致病情发展迅速，出现严重症状甚至休克，增加死亡的风险。
预防食物中毒的关键在于确保食品的安全与卫生，尤其是在食用生食或储存时间较长的食物时需格外谨慎。同时，对于可能出现的症状，应立即就医以获得及时治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
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