大闸蟹中毒可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、眩晕等症状，严重时需及时就医。
1.恶心
食用未完全烹饪熟透的大闸蟹时，其携带的细菌如副溶血性弧菌会刺激胃肠道黏膜，产生毒素，引发恶心。此症状通常出现在上腹部，可能伴随食欲减退或厌恶特定食物的感觉。
2.呕吐
当胃肠道受到刺激后，会引起胃肠平滑肌强烈收缩和胃液分泌增多，从而导致呕吐的发生。呕吐常发生于进食后的短时间内，但也可能持续数小时。
3.腹痛
腹痛可能是由于摄入含有组胺的食物引起的炎症反应所致。此外，还可能是由感染性因素诱发的肠痉挛所导致的。疼痛一般集中在下腹部，程度可轻可重，有时伴有绞痛感。
4.腹泻
腹泻通常是由于食物不耐受或消化系统感染引起的肠道功能紊乱，进而导致水分和电解质丢失过多。排便频率增加且粪便呈水样是腹泻的主要特征，严重者可能出现脱水的症状。
5.眩晕
眩晕可能是由内耳前庭功能障碍或血液循环障碍引起的，这些都可能导致大脑供血不足，从而引起头晕和眩晕。眩晕可能会突然发作，患者感到自身或周围环境旋转，同时可能伴有恶心、呕吐等症状。
针对大闸蟹中毒的情况，可以进行血液常规检查以及尿常规检查来评估身体状况。对于轻微症状，可通过大量饮水促进代谢；若出现严重不适，则需及时就医接受相应治疗，以免延误病情。日常生活中，应注意保持良好的个人卫生习惯，避免生食海鲜产品，以减少潜在的风险。
1.恶心
食用未完全烹饪熟透的大闸蟹时，其携带的细菌如副溶血性弧菌会刺激胃肠道黏膜，产生毒素，引发恶心。此症状通常出现在上腹部，可能伴随食欲减退或厌恶特定食物的感觉。
2.呕吐
当胃肠道受到刺激后，会引起胃肠平滑肌强烈收缩和胃液分泌增多，从而导致呕吐的发生。呕吐常发生于进食后的短时间内，但也可能持续数小时。
3.腹痛
腹痛可能是由于摄入含有组胺的食物引起的炎症反应所致。此外，还可能是由感染性因素诱发的肠痉挛所导致的。疼痛一般集中在下腹部，程度可轻可重，有时伴有绞痛感。
4.腹泻
腹泻通常是由于食物不耐受或消化系统感染引起的肠道功能紊乱，进而导致水分和电解质丢失过多。排便频率增加且粪便呈水样是腹泻的主要特征，严重者可能出现脱水的症状。
5.眩晕
眩晕可能是由内耳前庭功能障碍或血液循环障碍引起的，这些都可能导致大脑供血不足，从而引起头晕和眩晕。眩晕可能会突然发作，患者感到自身或周围环境旋转，同时可能伴有恶心、呕吐等症状。
针对大闸蟹中毒的情况，可以进行血液常规检查以及尿常规检查来评估身体状况。对于轻微症状，可通过大量饮水促进代谢；若出现严重不适，则需及时就医接受相应治疗，以免延误病情。日常生活中，应注意保持良好的个人卫生习惯，避免生食海鲜产品，以减少潜在的风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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