喝咖啡不会导致大便颜色变黄。
大便的颜色主要取决于食物残渣中的色素成分以及胆汁的代谢产物。黄色大便通常是由于胆红素经过肠道菌群作用转化为粪胆原所致，而咖啡本身不含有导致大便变黄的色素。
摄入过多含铁或含铋的食物、药物也可能引起大便颜色改变。若患者在排便前食用了大量猪肝或其他动物肝脏制品，则可能导致大便呈黑色；如果使用了某些治疗胃病的铋剂，则可使大便呈现灰白色。
日常生活中应密切观察自身的大便性状和颜色变化，以及时发现异常情况。若出现持续性黑便或白陶土色便等情况，应及时就医以便进行针对性处理。
大便的颜色主要取决于食物残渣中的色素成分以及胆汁的代谢产物。黄色大便通常是由于胆红素经过肠道菌群作用转化为粪胆原所致，而咖啡本身不含有导致大便变黄的色素。
摄入过多含铁或含铋的食物、药物也可能引起大便颜色改变。若患者在排便前食用了大量猪肝或其他动物肝脏制品，则可能导致大便呈黑色；如果使用了某些治疗胃病的铋剂，则可使大便呈现灰白色。
日常生活中应密切观察自身的大便性状和颜色变化，以及时发现异常情况。若出现持续性黑便或白陶土色便等情况，应及时就医以便进行针对性处理。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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