血胆碱酯酶一般指血清胆碱酯酶，其正常值一般在4300-12000U/L，血清胆碱酯酶是一种糖蛋白，主要由肝脏合成，可以水解乙酰胆碱，有维持机体的正常机能的作用。
血清胆碱酯酶活性测定可以反映肝脏合成功能，如果血清胆碱酯酶偏低，可能是由于肝功能损伤、营养不良、有机磷中毒、肝硬化、急性肝炎、慢性肝炎、肝癌等疾病引起。如果血清胆碱酯酶偏高，可能是由于营养过剩、高血压、糖尿病、高脂血症、甲状腺功能亢进症、精神分裂症等疾病引起。
如果患者出现血清胆碱酯酶异常的情况，建议及时到医院就诊，可以通过肝功能检查、血常规检查、乙肝五项检查等方式明确诊断。日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。同时，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
北京协和医院
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