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病情描述：鸡蛋，鸭蛋和香菇一起煮会食物中毒吗？
医生回答
孙卓林 主治医师 三甲
全科
鸡蛋、鸭蛋和香菇一起煮不会导致食物中毒。鸡蛋、鸭蛋和香菇本身并不携带致病菌，也不会生成有毒物质。因此，它们可以安全地一起煮，不必担心发生食物中毒。如果鸡蛋、鸭蛋受到金黄色葡萄球菌等致病菌污染或香菇被真菌毒素污染，则可能导致食用者出现呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能引起脱水、休克等后果。在烹饪鸡蛋、鸭蛋和香菇之前，应确保食材新鲜且来源可靠，以减少潜在的风险。同时注意个人卫生，避免因不当操作而引发食品安全问题。 2024-02-06 21:00 举报
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