角瓜子具有利水消肿、润肠通便、健脾和中、清热解毒、明目等功效和作用。
1.利水消肿
角瓜子具有促进水分代谢的作用，可辅助缓解水肿。
2.润肠通便
角瓜子富含膳食纤维，能增加肠道蠕动频率，改善便秘症状。
3.健脾和中
角瓜子入药后能够起到健脾胃的效果，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的调理效果。
4.清热解毒
角瓜子性寒，适当食用可以清除体内积聚的热量，从而达到解表散热的目的。
5.明目
角瓜子中的维生素A有助于维持正常视力和眼睛健康。
注意适量摄入角瓜子，避免过量导致腹泻或腹痛等不适症状。此外，对角瓜子过敏者应禁用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.利水消肿
角瓜子具有促进水分代谢的作用，可辅助缓解水肿。
2.润肠通便
角瓜子富含膳食纤维，能增加肠道蠕动频率，改善便秘症状。
3.健脾和中
角瓜子入药后能够起到健脾胃的效果，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的调理效果。
4.清热解毒
角瓜子性寒，适当食用可以清除体内积聚的热量，从而达到解表散热的目的。
5.明目
角瓜子中的维生素A有助于维持正常视力和眼睛健康。
注意适量摄入角瓜子，避免过量导致腹泻或腹痛等不适症状。此外，对角瓜子过敏者应禁用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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