通常情况下，血淀粉酶的正常值为35-135U/L，脂肪酶的正常值为0-1200U/L，但不同医院、不同检测仪器的正常值可能存在一定差异。
血淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，主要用于急性胰腺炎的诊断，正常人血液中的淀粉酶含量很少，所以如果血淀粉酶超过正常值的3倍，则可能是急性胰腺炎引起的。
脂肪酶主要是由胰腺分泌的一种消化酶，主要作用是促进脂肪类食物的消化，如果血液中的脂肪酶含量超过正常值的5倍，可能是胰腺炎引起的。
建议患者在日常生活中，应该避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜、大蒜等，饮食应该以清淡为主。同时患者还应该避免暴饮暴食，注意细嚼慢咽，坚持少吃多餐的原则。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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