断肠草一般是指白头翁。人吃5~10克左右断肠草，可能会出现中毒的情况，由于每个人的体质不同，所以具体的量也会有所差异。
断肠草是一种中药材，味苦、性寒，具有清热解毒、凉血止血的功效，在临床上可以用于治疗热毒血痢、胃肠炎、黄疸、肺热咳嗽、吐血、衄血等病症。如果患者出现了以上症状，可以在医生的指导下使用断肠草进行治疗。
断肠草本身并没有毒性，但如果患者过量服用，可能会导致出现中毒的情况。由于每个人的体质不同，对药物的吸收能力不同，所以具体的量也会有所差异。如果患者个人体质较好，对药物吸收能力较强，一般吃5克左右断肠草可能不会出现中毒的情况。但如果患者个人体质较差，对药物吸收能力较弱，可能吃10克左右断肠草才会出现中毒的情况。
如果患者出现了中毒的情况，可以通过刺激咽部进行催吐治疗，也可以及时到医院通过洗胃、导泻等方式进行改善。在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但要避免食用辣椒、炸鸡等辛辣油腻的食物，以免加重病情。
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