香菇乌鸡汤具有补充营养、促进消化等功效与作用，其有肥胖、胃肠道不适等禁忌。
1、功效与作用
香菇乌鸡汤主要是由香菇、乌鸡等食材制作而成的。香菇中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，乌鸡中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。此外，香菇乌鸡汤中的香菇含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。
2、禁忌
如果患者在平时不注意饮食健康，经常吃油脂含量偏高的食物，而且不爱运动，可能会使脂肪在体内堆积，从而出现身体肥胖的情况。此时喝香菇乌鸡汤，可能无法达到减肥的目的，甚至还会使体内的脂肪发生堆积，从而出现恶心、呕吐的情况。另外，对香菇、乌鸡过敏的人群也不建议食用，以免出现过敏反应。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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