血糖高的人应当吃粗粮、青菜，富含膳食纤维含量丰富的食物。
血糖高的人吃含有膳食纤维含量丰富的食物，才会更加有利于血糖的管理，首先，建议要低脂饮食，尽量避免油炸、煎炒为主，尽量以蒸、煲汤或者炒为主的烹饪方式会更加有利于血糖的管理，如膳食纤维含量丰富的食物包括粗纤维的蔬菜，建议每天摄入蔬菜的量将近1000到1500克，尽量以凉调、素炒、煲汤为主或蒸为主，同时增加粗纤维的蔬菜以及一些粗粮食品、红豆、黑豆、绿豆、蚕豆、扁豆、玉米、紫薯、红薯和荞麦、燕麦等食物，与粗细搭配做主食。同时增加魔芋、豆制品的摄入和优质的奶制品，如一些脱脂低脂的牛奶和酸奶作为主要的膳食结构，有利于血糖的管理。同时在饮食顺序上，先进食蔬菜以及蛋白质，最后进食碳水化合物，有利于血糖的管理。
血糖高的人注意事项：首先在饮食方面，高血糖人群有70%吃得饱，控制主要食物量，不吃甜食，多吃蔬菜。其次严禁吸烟、饮酒，否则易加重高血糖状态，导致早期并发症。此外还要定期监测血糖，根据病情制定个性化的血糖监测计划，一般来说，每周和每月至少监测一次全天血糖，血糖控制达标后，可选择低糖水果补充微量元素和膳食纤维。最后不要吃高脂肪、高热量的食物，如动物内脏和油炸食品，烹饪时尽量选择植物油，经常锻炼，每周累计运动时间不少于150分钟，运动量不应该太大，饭后锻炼效果最好。同时还应该按照医生的建议服药，并将糖果放在口袋里以防止低血糖。
血糖高的人吃含有膳食纤维含量丰富的食物，才会更加有利于血糖的管理，首先，建议要低脂饮食，尽量避免油炸、煎炒为主，尽量以蒸、煲汤或者炒为主的烹饪方式会更加有利于血糖的管理，如膳食纤维含量丰富的食物包括粗纤维的蔬菜，建议每天摄入蔬菜的量将近1000到1500克，尽量以凉调、素炒、煲汤为主或蒸为主，同时增加粗纤维的蔬菜以及一些粗粮食品、红豆、黑豆、绿豆、蚕豆、扁豆、玉米、紫薯、红薯和荞麦、燕麦等食物，与粗细搭配做主食。同时增加魔芋、豆制品的摄入和优质的奶制品，如一些脱脂低脂的牛奶和酸奶作为主要的膳食结构，有利于血糖的管理。同时在饮食顺序上，先进食蔬菜以及蛋白质，最后进食碳水化合物，有利于血糖的管理。
血糖高的人注意事项：首先在饮食方面，高血糖人群有70%吃得饱，控制主要食物量，不吃甜食，多吃蔬菜。其次严禁吸烟、饮酒，否则易加重高血糖状态，导致早期并发症。此外还要定期监测血糖，根据病情制定个性化的血糖监测计划，一般来说，每周和每月至少监测一次全天血糖，血糖控制达标后，可选择低糖水果补充微量元素和膳食纤维。最后不要吃高脂肪、高热量的食物，如动物内脏和油炸食品，烹饪时尽量选择植物油，经常锻炼，每周累计运动时间不少于150分钟，运动量不应该太大，饭后锻炼效果最好。同时还应该按照医生的建议服药，并将糖果放在口袋里以防止低血糖。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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