炒酸枣仁的功效与作用有养心补肝、宁心安神、敛汗生津、润肠通便等，用量一般为6~12g，具体用量应由医生辨证后明确。
炒酸枣仁味甘、酸，性平，归心、肝、胆经，具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津、润肠通便的功效，在临床上可以用于缓解虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等病症。对于失眠、多梦、惊悸等患者，可以在医生指导下使用炒酸枣仁进行治疗。同时，炒酸枣仁还具有生津的作用，对于体虚多汗、口渴等患者，也可以遵医嘱使用炒酸枣仁进行治疗。炒酸枣仁的用量一般为6~12g，具体用量应由医生根据患者的具体情况进行判断，不可自行用药，以免引起不良反应。
需要注意的是，对于外感发热、咽喉肿痛、大便干结等患者，应禁止使用炒酸枣仁，以免加重病情。同时，对于热重于湿、腹胀、食欲不振等患者，也不建议使用炒酸枣仁，以免加重病情。建议患者在使用炒酸枣仁时需要注意，如果出现不良反应，需要及时停药，并及时就医治疗，以免延误病情。
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