39问医生

胡萝卜素对人体有害吗

适量食用胡萝卜素食品一般不会导致皮肤发黄。
胡萝卜素在体内无法被充分利用时会沉积在皮肤角质层，使皮肤呈现橙黄色。该现象通常可逆且不伴随其他症状，停止摄入后一段时间内即可恢复正常。皮肤发黄可能是由于食物中天然存在的胡萝卜素或某些药物引起的生理性皮肤黄染，属于正常生理现象，无需过于担心。
若长期过量摄入富含胡萝卜素的食物或补充剂，可能导致胡萝卜素血症，出现皮肤变黄、暗沉等不适症状。
建议密切观察皮肤颜色变化，避免过度暴露于阳光下，并注意均衡饮食以确保胡萝卜素的适当摄取。如有必要，可在医师指导下使用含有维生素E的护肤品辅助淡化色素沉积。