营养不良可以通过体重测量、身高测量、上臂围、下臂围、皮褶厚度测量等方法来评估。如果怀疑有营养不良，建议咨询营养师或医生进行进一步的诊断和治疗。
1.体重测量
通过比较患者的实际体重与理想体重之间的差异来评估营养状况。患者赤脚站立，在平静状态下使用电子秤或手动体重计进行测量。
2.身高测量
用于计算体表面积和身体成分，间接反映营养状态。患者直立并尽可能挺胸，由他人协助水平放置于墙上以获取准确数据。
3.上臂围
上臂围是评价肌肉量和蛋白质储存的一种方法，可反映机体的营养状况。患者伸展双臂紧贴身体两侧，用卷尺围绕上臂最宽处，垂直于地面取值。
4.下臂围
下臂围可以反映体内脂肪含量及肌肉质量，进而判断是否存在营养不良。患者手臂自然下垂，手掌向前，弯曲肘关节呈90度角，然后用软皮尺环绕上臂围最细处。
5.皮褶厚度测量
皮褶厚度测量是一种简便、快速的方法，能够直接观察到皮下脂肪的变化情况，从而判断是否出现营养不良。通常选取肩胛骨下角、髂嵴上缘与脊柱交点、脐旁、内踝后方等部位进行测量，使用专用的皮褶厚度计进行检测。
营养不良筛查时，应避免进食高纤维食物至少8小时，以免影响皮褶厚度测量结果。建议患者保持规律饮食，合理搭配膳食，适当增加富含蛋白质的食物摄入，如鸡蛋、牛奶等，有助于改善营养状况。
1.体重测量
通过比较患者的实际体重与理想体重之间的差异来评估营养状况。患者赤脚站立，在平静状态下使用电子秤或手动体重计进行测量。
2.身高测量
用于计算体表面积和身体成分，间接反映营养状态。患者直立并尽可能挺胸，由他人协助水平放置于墙上以获取准确数据。
3.上臂围
上臂围是评价肌肉量和蛋白质储存的一种方法，可反映机体的营养状况。患者伸展双臂紧贴身体两侧，用卷尺围绕上臂最宽处，垂直于地面取值。
4.下臂围
下臂围可以反映体内脂肪含量及肌肉质量，进而判断是否存在营养不良。患者手臂自然下垂，手掌向前，弯曲肘关节呈90度角，然后用软皮尺环绕上臂围最细处。
5.皮褶厚度测量
皮褶厚度测量是一种简便、快速的方法，能够直接观察到皮下脂肪的变化情况，从而判断是否出现营养不良。通常选取肩胛骨下角、髂嵴上缘与脊柱交点、脐旁、内踝后方等部位进行测量，使用专用的皮褶厚度计进行检测。
营养不良筛查时，应避免进食高纤维食物至少8小时，以免影响皮褶厚度测量结果。建议患者保持规律饮食，合理搭配膳食，适当增加富含蛋白质的食物摄入，如鸡蛋、牛奶等，有助于改善营养状况。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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