一般没有柴胡不能和什么配伍的说法。柴胡是一种中药材，具有解表散热、疏肝解郁、升举阳气的功效，一般不能与滋补类药物、辛辣刺激性药物、酸性药物、中药材、温补类药物等配伍。
1、滋补类药物
滋补类药物是指具有滋补作用的药物，柴胡是一种中药材，具有解表散热的功效，如果与滋补类药物同用，可能会影响柴胡的药效，不利于病情的恢复。常见的滋补类药物有人参、党参、西洋参等。
2、辛辣刺激性药物
辛辣刺激性药物一般包括辣椒、生姜、酒、大蒜、咖啡、浓茶等，柴胡与这些食物同用，可能会影响柴胡的药效，不利于病情的恢复。
3、酸性药物
酸性药物一般有氢氧化铝、碳酸氢钠、枸橼酸铋钾、复方氢氧化铝片等，柴胡与这些酸性药物同用，可能会影响柴胡的药效，不利于病情的恢复。
4、中药材
柴胡一般也不可以与中药材当归、白芍、龟甲、地黄等中药材配伍，因为这些中药材与柴胡的药性相反，如果一同使用，可能会产生不良反应，对患者的身体造成一定的损伤。
5、温补类药物
如果与温补类药物同用，柴胡的药效可能会被温补的药物削弱，不利于病情的恢复。常见的温补类药物有桂枝、干姜、人参、附子等。
建议患者在医生的指导下使用药物，避免自行使用，以免出现不良反应，影响身体健康。同时在用药期间饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免加重不适症状。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
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