盐焗南瓜子具有补中益气、润肠通便、补充营养、提高记忆力、保护视力等功效。盐焗南瓜子的禁忌主要包括过量食用、过敏者、腹泻者、气虚体质者等。
1、功效与作用
盐焗南瓜子是南瓜子通过炒制而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有补中益气的功效。此外，其中含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。
2、禁忌
盐焗南瓜子性温，过量食用可能会导致上火，出现口干、咽干等症状。此外，对南瓜子过敏的人食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，不利于身体健康，此外，由于南瓜子中含有丰富的油脂，如果腹泻者食用后可能会导致腹泻的症状加重，不利于病情恢复，所以腹泻者需禁食。
此外，对于气虚体质者需禁止食用，以免加重病情。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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