阿胶为药物通用名，商品名称一般为东阿阿胶。阿胶炖猪肚是以阿胶、猪肚为主要食材制作而成的传统药膳。阿胶炖猪肚是一道以阿胶、猪肚为主要食材制作而成的传统药膳，具有补血滋阴，润燥，止血等功效。阿胶炖猪肚中的阿胶可以烊化兑服，3-9g，而猪肚则需要煮熟后切片食用。对于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症状有较好的缓解作用。在使用阿胶炖猪肚时，应遵循医嘱或药师指导，确保用药安全有效。
该药具有补血滋阴，润燥，止血等功效。长期大量摄入阿胶可能引起口渴、便秘等上火症状。对于热性体质的人群来说，应避免过量食用阿胶炖猪肚。对阿胶过敏者禁用；阴虚阳亢及实热证者不宜服用；糖尿病患者应在医师指导下服用。
该药具有补血滋阴，润燥，止血等功效。长期大量摄入阿胶可能引起口渴、便秘等上火症状。对于热性体质的人群来说，应避免过量食用阿胶炖猪肚。对阿胶过敏者禁用；阴虚阳亢及实热证者不宜服用；糖尿病患者应在医师指导下服用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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