平包菜具有膳食纤维补充、抗氧化活性增强、维生素C补充、铁质补充、钾离子补充等多种功效和作用。
1.膳食纤维补充
平包菜富含水溶性膳食纤维，能增加肠道蠕动，改善消化功能。
2.抗氧化活性增强
其黄酮类化合物具有一定的抗氧化能力，有助于清除自由基，延缓细胞衰老。
3.维生素C补充
平包菜中含有丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白合成，维持皮肤健康。
4.铁质补充
平包菜中的铁元素可参与血红素的合成，对于缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
5.钾离子补充
适当食用平包菜有利于体内钠离子的代谢平衡，维护神经肌肉正常活动。
需要注意的是，虽然平包菜营养丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对平包菜过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。
1.膳食纤维补充
平包菜富含水溶性膳食纤维，能增加肠道蠕动，改善消化功能。
2.抗氧化活性增强
其黄酮类化合物具有一定的抗氧化能力，有助于清除自由基，延缓细胞衰老。
3.维生素C补充
平包菜中含有丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白合成，维持皮肤健康。
4.铁质补充
平包菜中的铁元素可参与血红素的合成，对于缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
5.钾离子补充
适当食用平包菜有利于体内钠离子的代谢平衡，维护神经肌肉正常活动。
需要注意的是，虽然平包菜营养丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对平包菜过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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