39问医生

万年青干野菜的功效与作用

聂志扬 内科 副主任医师
北京医院 三级甲等
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万年青干野菜通常具有清热解毒的功效,同时具有防癌抗癌的作用
万年青干野菜通常富含维生素C、胡萝卜素、钾盐和钙盐等,具有较高的营养价值。一般经过洗涤后就可间接食用,干燥后也可以再次用水浸泡。通常食用野生的苦草可以有效地预防血虚症,具有祛火凉血和清热解毒的功效。同时万年青干野菜中富含丰富的植物激素,在进入人体后会迅速地转化成活性酶,可以使身体内的致癌物质吸附在活性酶的表面,随后可以通过大便排出体外,起到了明显的防癌抗癌作用。
建议在食用万年青干野菜时配合薄荷水进行服用,可以达到良好的效果。
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2022-08-03 浏览100
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