-

首页> 营养科 > 扁豆

扁豆角有毒吗可生吃吗

发病时间:不清楚

病情描述:扁豆角有毒吗可生吃吗

其他人还在看
苯中毒 铁 白血病人可以吃扁豆吗 腰椎间盘突出可以吃红扁豆 什么叫尿急尿急的症状是什么 尿急是什么引起的尿急 为什么最近老是觉得尿急

医生回答

扁豆角含有一定的毒素,在烹饪不当时可能导致食物中毒,通常不可以生吃。
扁豆角中含有红细胞凝集素和皂甙这两种对人体有害的物质,这两种物质在高温下才能被破坏,因此如果生吃扁豆角,会导致这两种物质没有被完全破坏而进入体内,从而引发中毒症状。此外,扁豆角中还含有胰蛋白酶抑制剂,这种物质会降低蛋白质的营养价值,并且需要经过高温处理才能失活,所以生吃扁豆角也会对身体造成不良影响。基于以上原因,为了避免发生食物中毒,建议不要将扁豆角生吃。
虽然扁豆角一般不能生吃,但若是将其制作成扁豆角干,则可以适量食用。因为扁豆角干是通过晒制或烘干的方式制成的,其中的毒性物质已被去除,不会引起食物中毒。
需要注意的是,无论是生吃的扁豆角还是熟食的扁豆角,都应确保充分煮熟以破坏其含有的潜在毒素。另外,若食用了未经彻底煮熟的扁豆角后出现恶心、呕吐等不适症状,应及时就医治疗。
2024-03-20 01:12 举报

症状自查热门
总是觉得不舒服,又不知道是什么问题?赶紧自查一下吧,265000人都在用!
相关问题 查看更多>>
食物中毒 中毒 恶心
相关经验 查看更多>>

吃饭干呕怎么回事?

吃牛肝菌恶心呕吐

头痛的想呕吐是怎么回事

突然呕吐不止怎么回事喷射状

厌食,二恶心伴有怎么回事

婴儿干呕是什么原因?

上吐下泻可以吃猴枣散吗

感到头昏想吐是什么原因

神经性呕吐是什么原因?

小孩干呕怎么回事

推荐医院

北京协和医院

北京市东城区帅府园一号

三级甲等 综合医院 公立

中国人民解放军总医院

北京市海淀区复兴路28号

三级甲等 综合医院 公立

贵州省第二人民医院

贵阳市新添大道南段206号

三级 综合医院 公立

北京大学第三医院

北京市海淀区花园北路49号

三级甲等 综合医院 公立

上海交通大学医学院附属瑞金医院

总院:上海市黄浦区瑞金二路197号;分院:上海市黄浦区徐家汇路573号

三级甲等 综合医院 公立

适用药品

六味能消丸

助消化,消肿,理风和胃。用于食物中毒症,积食不化,胃疼痛,胸腹肿胀,大便干燥,难产,胞衣脱落难等。

盐酸米诺环素胶囊

本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染:1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎(NGU)、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染:痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病:乳腺炎、淋巴管(结)炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。

硫酸镁

1.用于便秘、肠内异常发酵,亦可与驱虫剂并用;与活性炭合用,可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人,对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷,消炎去肿。

相关医院 查看更多>>
西双版纳精神心理科医院 佳木斯肾病医院 保亭肝病科医院 盘锦骨科医院 钦州眼科医院 黔江肿瘤科医院 丽水风湿病医院 秀山白癜风医院 巫山植发医院 徐汇整形科医院
健康问答 查看更多>>

成都中途疲惫医院-成都治疗中途疲惫看什么科

四川泌尿感染医院四川治疗泌尿感染医院在哪里

四川勃起困难医院-四川要怎样治勃起困难

成都男科好医院-成都性功能减退医院成都治疗性功能减退要花价格多少

四川阴囊炎医院-四川阴囊炎哪家治疗

成都不举医院-成都医院哪里看不举好

成都不持久医院-成都医院不持久科好不好

南宁性病医院那家治疗的好

南宁性病那家医院治疗的好

治疗性病南宁那家医院好

39健康网 -  合作 -  导航
Copyright © 2000-2023 39.net