白醋泡葛根具有清热解毒、祛风散寒、活血止痛、降血压、降血脂等功效和作用。
1.清热解毒
白醋泡葛根具有一定的清热解毒作用，可缓解因上火引起的咽喉肿痛等症状。
2.祛风散寒
该品能祛除体内的寒邪之气，改善因外感风寒所致的头痛、发热等不适症状。
3.活血止痛
适量食用葛根能够促进血液循环，缓解肌肉酸痛等问题。
4.降血压
葛根中的黄酮类物质可以扩张血管，降低血液黏稠度，从而起到平稳血压的效果。
5.降血脂
葛根含有丰富的膳食纤维，有助于吸附肠道内多余的胆固醇，并促使其排出体外，进而达到辅助降低血脂的目的。
使用白醋泡葛根时需注意控制摄入量，避免过量导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹泻等消化道不适症状。此外，对于存在高血压或高血脂的人群而言，日常生活中应注意饮食调理，同时配合适当运动以维持身体健康。
1.清热解毒
白醋泡葛根具有一定的清热解毒作用，可缓解因上火引起的咽喉肿痛等症状。
2.祛风散寒
该品能祛除体内的寒邪之气，改善因外感风寒所致的头痛、发热等不适症状。
3.活血止痛
适量食用葛根能够促进血液循环，缓解肌肉酸痛等问题。
4.降血压
葛根中的黄酮类物质可以扩张血管，降低血液黏稠度，从而起到平稳血压的效果。
5.降血脂
葛根含有丰富的膳食纤维，有助于吸附肠道内多余的胆固醇，并促使其排出体外，进而达到辅助降低血脂的目的。
使用白醋泡葛根时需注意控制摄入量，避免过量导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹泻等消化道不适症状。此外，对于存在高血压或高血脂的人群而言，日常生活中应注意饮食调理，同时配合适当运动以维持身体健康。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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