海参多肽具有提高免疫力、抗衰老、促进新陈代谢、改善睡眠质量等功效与作用，吃法一般是煎服、泡酒、做成海参粥等。
1、提高免疫力
海参多肽中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上可以提高身体免疫力。
2、抗衰老
海参多肽中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，适当食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康，在一定程度上还可以达到抗衰老的效果。
3、促进新陈代谢
海参多肽中含有丰富的维生素、多糖等营养成分，适当食用可以促进体内的新陈代谢，有利于身体内有毒物质的排出，在一定程度上还可以达到美容养颜的效果。
4、改善睡眠质量
海参多肽中含有丰富的氨基酸，可以促进大脑神经的发育，具有改善睡眠质量的作用。如果存在失眠的患者，可以在医生的指导下合理使用海参多肽进行治疗，通常具有一定的作用。
5、煎服
海参多肽可以用于缓解神经衰弱、记忆力减退、老年性痴呆等病症。患者可以遵医嘱使用清水将其煎服，有利于发挥药效。
需要注意的是，海参多肽是一种保健品，不能代替药物发挥治疗作用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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